इंडक्शन कुकिंग कुकटॉप्स (इलेक्ट्रिक स्टोव)

पारंपरिक गैस या इलेक्ट्रिक स्टोव की तुलना में इंडक्शन कुकिंग कुकटॉप्स (इलेक्ट्रिक स्टोव) अत्यधिक कुशल, तेज़ और उपयोग में सुरक्षित हैं। वे कुकवेयर में विद्युत प्रवाह उत्पन्न करके काम करते हैं, जो गर्मी उत्पन्न करता है। इसका मतलब यह है कि कुकवेयर स्वयं ही गर्मी का स्रोत बन जाता है, और स्टोव टॉप छूने पर ठंडा रहता है, जिससे यह पारंपरिक स्टोव टॉप की तुलना में एक सुरक्षित विकल्प बन जाता है।

इंडक्शन स्टोव भी अधिक ऊर्जा कुशल होते हैं क्योंकि वे केवल कुकवेयर को गर्म करते हैं, आसपास की हवा को नहीं। इलेक्ट्रिक इंडक्शन स्टोव विभिन्न आकारों और शैलियों में उपलब्ध हैं, जो उन्हें घरेलू और व्यावसायिक रसोई दोनों के लिए उपयुक्त बनाते हैं।